黑魚身上粘液怎么洗才干凈

　　買了一條黑魚想著燉湯喝的，結(jié)果要處理它的時(shí)候發(fā)現(xiàn)它是黏糊糊的，好像有層粘液在上面，這黑魚上面的粘液可以吃嗎？要是不能吃的話怎么清洗才干凈？

　　黑魚身上的粘液是它的保護(hù)層，一般來說是沒有毒性的。但是這層粘液不處理干凈的話會(huì)導(dǎo)致魚的腥味比較重，所以還是不建議食用，洗干凈比較好。

　　1、用粗鹽半湯匙到一湯匙均勻撒在魚身上下，用力擦洗，再撒生粉適量， 把魚身上黏液粘掉，擦去，然后用水沖洗干凈。

　　2、用面粉在魚身上擦洗，把魚身上黏液擦去，然后用清水洗去。

　　3、手上淋點(diǎn)色拉油，在魚身上均勻的擦一遍，注意內(nèi)外都有擦到，特別是頭上的魚鰓部分，再洗就很容易了。

　　4、先用開水燙一下再清洗。

　　黑魚是有鱗的，黑魚的魚鱗很薄，并且是透明色，而且黑魚表面有許多滑滑的粘液，這就從視覺和觸覺上給人一種“黑魚沒有魚鱗”的錯(cuò)覺，絕大多數(shù)魚都是有魚鱗的，魚鱗是魚能夠適應(yīng)海底溫度、壓強(qiáng)以及抵擋水中微生物入侵，魚鱗也起到支撐魚體的作用。

　　黑魚刺不多。黑魚是一種營養(yǎng)全面、肉味鮮美的魚類，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，受到眾多消費(fèi)者的青睞，特別適合滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)。食用起來很方便，很適合老人和小孩食用。