粽子放在外面多長(zhǎng)時(shí)間就壞了

　　粽子是生活中比較常見(jiàn)的一種食物，它有很不錯(cuò)的味道和口感，吃起來(lái)軟軟糯糯的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很多人都會(huì)在家煮粽子吃。煮粽子一般都是現(xiàn)做現(xiàn)吃的，吃不完的粽子在外面室溫下保存時(shí)間比較短，最好不要超過(guò)半天，放冷水最多不要超過(guò)兩天。

　　最多只能放半天左右。

　　夏季氣溫比較高，而且濕度比較大，這樣的環(huán)境非常適合各種微生物的生長(zhǎng)，食物容易變質(zhì)，如果是剛煮熟的熱粽子放在常溫下，放置大概半天就可能變味變質(zhì)了;但是如果把粽子放在涼開(kāi)水里泡著，每天都換涼開(kāi)水一兩次，這樣可以保存2-3天不變質(zhì)，就是這樣做會(huì)影響粽子的口感;

　　如果放在冰箱的冷藏室，將粽子用保鮮膜或者保鮮袋包好放進(jìn)冷藏室，這里的溫度一般不低于零下8度，能保存4-5天，最好不要超過(guò)5天否則會(huì)影響口感或者變質(zhì);放在冷凍室的話，大概能放1-3個(gè)月。無(wú)論運(yùn)用哪個(gè)方法都要盡快吃完粽子，不要留太久。

　　1.冷水保存法

　　煮熟的粽子我們可以泡在冷水里面進(jìn)行保存，這種方法是最簡(jiǎn)單也是最方便的，但是保存的時(shí)間比較短，最多只能保存三天左右的時(shí)間，并且在保存期間，我們也需要注意，每天都要更換浸泡粽子的冷水，如果想要保存的時(shí)間更久一點(diǎn)的話，也可以每天將粽子放到鍋里面再煮一遍，然后浸泡到冷水里面，一般可以保存一個(gè)星期左右的時(shí)間。

　　2.冰箱冷藏保存

　　這種方法只適用于在短時(shí)間內(nèi)可以將粽子全部吃完的，一般只需要將粽子用保鮮袋裝起來(lái)之后，放到冰箱冷藏室保存就可以了，但是保存的時(shí)間比較短，只能在3~5天左右。

　　1、冷凍保存后的粽子一定要徹底加熱

　　如果要吃保存后的粽子一定要注意要徹底加熱，不管是冷藏室的還是冷凍室的都要徹底加熱才能吃，不然很容易拉肚子的。

　　2、粽子“抽絲”不能吃

　　如果加熱后發(fā)現(xiàn)粽子打開(kāi)和粽葉之間有抽絲黏稠的情況，一定不能吃了，粽子已經(jīng)變質(zhì)了。

　　3、粽子放晾瀝干水分入冰箱

　　如果是吃剩下的粽子也要等粽子的溫度退去和瀝干水分才能放進(jìn)冰箱，因?yàn)轸兆佑袦囟群蜐穸仁呛苋菀装l(fā)生變質(zhì)和發(fā)霉的。