鮮肉月餅二次加熱烤箱和微波爐哪個(gè)更好

　　鮮肉月餅可以用烤箱，也可以用微波爐。鮮肉月餅用烤箱二次加熱，味道和口感上面會(huì)更好一點(diǎn)，但是要注意時(shí)間和溫度，操作起來(lái)會(huì)比較費(fèi)時(shí)間。相對(duì)而言，鮮肉月餅用微波爐加熱會(huì)更方便一點(diǎn)，只需要一分鐘就可以了，但是加熱之后的口感可能沒有之前那么好吃了。

　　在中秋節(jié)，買月餅是不可避免的。很多人在聚會(huì)時(shí)會(huì)選擇月餅。近年來(lái)，月餅的種類越來(lái)越多。過(guò)去市場(chǎng)上有廣東人的月餅。月餅也比較厚。很多人不太喜歡他們。它們很甜。它會(huì)更油膩。事實(shí)上，你可以選擇蘇氏鮮肉月餅或冰皮月餅。鮮肉月餅并不常見，但實(shí)際上味道很好。

　　獨(dú)特的鮮肉月餅在江蘇和浙江仍然非常有名。餡兒全是豬肉，還有很多肉汁。你可以試試。

　　鮮肉月餅不同于其他月餅。它不甜。里面是肉，皮又脆又香，但有點(diǎn)油膩。

　　這種方法很簡(jiǎn)單，但無(wú)法恢復(fù)月餅的原味，因?yàn)樵嘛灥耐馄��?huì)軟化。不推薦。微波加熱的原理是從內(nèi)向外加熱。當(dāng)然，當(dāng)月餅皮不熱時(shí)，肉餡會(huì)收縮變硬成圓形。

　　新鮮的肉月餅是買來(lái)的，并存放在冰箱里。當(dāng)你吃它們時(shí)，把它們拿出來(lái)放在平底鍋里。打開小火，蓋上鍋蓋，放置10分鐘。大約5分鐘后翻過(guò)來(lái)，蓋上鍋蓋。十分鐘后打開蓋子，月餅就從鍋里出來(lái)了。

　　鮮肉月餅的保質(zhì)期一般在1-5天左右。散裝鮮肉月餅不添加防腐添加劑，不包裝，保質(zhì)期大大縮短。因此，鮮肉月餅現(xiàn)在是最好的銷售和食用方式。它們不應(yīng)該吃太久。肉容易變質(zhì)。

　　含更多糖和油的月餅不太可能變質(zhì)。例如，老式月餅加白糖、豆沙、棗泥等各種月餅，保質(zhì)期可達(dá)兩個(gè)月以上，堅(jiān)果餡月餅的保存時(shí)間也相對(duì)較長(zhǎng)，而低糖、無(wú)糖月餅更容易變質(zhì)。水越多，微生物就越容易繁殖。因此，月餅的口感越好，保質(zhì)期越短。新鮮肉類和蛋黃等月餅的保質(zhì)期只有兩周左右。