青皇帝柑怎么催熟

　　很多人都喜歡用橘子皮泡水喝，這樣可以起到清熱去火的功效�；实鄹虒儆谒�果中的“皇帝”，味美汁多，這樣的柑橘可以拿來做陳皮嗎。

　　9-10月份開始成熟。 柑橘類水果一般在秋季成熟，9-10月份開始出現(xiàn)第一批皇帝柑，到了11月份基本上都成熟了，可以一直吃到來年的2月份，從口感上說每年的11-1月份是皇帝柑口感最佳的時(shí)期。

　　皇帝柑可以做陳皮。 陳皮的原材料是成熟的柑橘類外皮，皇帝柑是柑橘的一種，可以用來制作陳皮。 陳皮的功效： 陳皮辛散通溫，氣味芳香，長(zhǎng)于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。

　　有變黃的可能性。 皇帝柑富含胡蘿卜素，如果過量食用富含胡蘿卜素的食物，是有可能造成皮膚變黃的情況，不過，胡蘿卜素是天然色素，一般1-2天內(nèi)就會(huì)被代謝掉，因此，吃多了皇帝柑發(fā)生皮膚發(fā)黃的情況也不要擔(dān)心，過兩天代謝掉就可以了。

　　可以提高環(huán)境中乙烯的含量，或者提高保存溫度來催熟。 皇帝柑不熟的話，可以將皇帝柑和成熟水果一起放在一個(gè)相對(duì)密封的狀態(tài)下，這樣可以增加皇帝柑的呼吸強(qiáng)度、提高皇帝柑組織對(duì)氧的滲透性，從而加速皇帝柑的成熟;不想借助外物的話可以用紙箱、塑料袋裝起來，放在家里溫度比較高的地方，保存幾天后皇帝柑就會(huì)自然成熟了。

　　推薦催熟方法：水果催熟

　　材料：皇帝柑、香蕉、蘋果。

　　做法：

　　1、挑選出還未成熟的皇帝柑來。

　　2、把皇帝柑放進(jìn)密封袋中。

　　3、放入香蕉。

　　4、放入蘋果。

　　5、扎緊口袋。

　　6、3天后打開袋子，皇帝柑就會(huì)催熟變甜好吃了。