干的紅薯粉怎么泡發(fā)

　　紅薯粉是一種以紅薯為原料制成的粉絲，我們?cè)诔苑劢z之前都需要下水泡發(fā)一會(huì)，這樣煮出來(lái)的粉絲勁道軟糯。紅薯粉也不例外，那么紅薯粉在做之前需要泡發(fā)多久呢。

　　溫水泡發(fā)。 干的紅薯粉采用溫水進(jìn)行泡發(fā)是最為合適的，冷水浸泡的話，其浸泡的時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致紅薯粉吸收大量的水分，從而紅薯粉煮制起來(lái)口感變差。 而采用溫水浸泡的話，其不會(huì)讓紅薯粉吃進(jìn)大量的水分導(dǎo)致口感變差，具體溫水浸泡方式如下： 1、將干的紅薯粉放入一個(gè)干凈的碗中。 2、加入水溫在45-60度左右的白開(kāi)水，水量要大于紅薯粉。 3、然后靜靜等待紅薯粉浸泡軟就可以了。

　　15-60分鐘不等。 紅薯粉具體需要浸泡多長(zhǎng)時(shí)間是需要根據(jù)的浸泡方式來(lái)判斷的，一般來(lái)說(shuō)紅薯粉需要浸泡的時(shí)間在15-60分鐘不等，甚至可能會(huì)更長(zhǎng)。 紅薯粉若是采用的是冷水浸泡的話，紅薯粉在冷水中不容易被滲透，需要比較長(zhǎng)的時(shí)間才能夠被泡軟，一般是在30-60分鐘左右，室溫溫度低的話，其需要浸泡的時(shí)間更長(zhǎng)。 紅薯粉若是采用的溫水進(jìn)行浸泡的話，那么其相對(duì)來(lái)說(shuō)浸泡的時(shí)間會(huì)短一些，浸泡15-30分鐘左右就可以了。

　　米飯。 紅薯粉的熱量其實(shí)是要高于米飯的，從熱量方面來(lái)說(shuō)，其實(shí)紅薯粉更加容易使人長(zhǎng)胖，但是紅薯粉其實(shí)是利于減肥的食物。 主要是因?yàn)榧t薯粉帶來(lái)的飽腹感非常強(qiáng)，并且升糖慢，一是可以減少紅薯粉的食用量，二是可以降低對(duì)其他食物的食欲，從而起到輔助減肥的效果。

　　可以。 減肥期間是可以吃紅薯粉的，并且是比較適合在減肥期間食用的食物，紅薯粉主要是由雜糧制作而成的，本身就屬于健康綠色的食物。 加上其飽腹感十分的強(qiáng)，本身也不會(huì)食用太多，所以就算是其熱量高的話，也是沒(méi)有關(guān)系的，總熱量攝入其實(shí)并不高。 但是需要注意的是減肥期間雖然可以食用紅薯粉，但是需要清淡的飲食，若是采用的是重油、重鹽等烹飪手法的話，那么也是不適合在減肥期間食用的。