紅薯粉條好消化嗎

　　紅薯是我們生活中常見的食材，紅薯的做法有很多種。一些愛吃粉的朋友，可能就會把紅薯做成紅薯粉，儲存時間較長，那么紅薯怎么做成粉條呢。

　　看個人。 紅薯粉條就是由紅薯粉制作而來，是比較容易消化的，因為紅薯粉條中富含有纖維素以及果膠，可以促進腸胃蠕動，有著助消化的作用，適當(dāng)?shù)某允菍δc胃比較好的。但是如果是腸胃不好的人吃了的話，可能會使腸胃負擔(dān)加重，因為纖維素和果膠是難以消化的食物，如果消化能力暫時不是很好的話，可能會有腹脹的表現(xiàn)。

　　紅薯粉可以自己在家里做成粉條來吃，具體步驟如下：

　　1.先將紅薯粉內(nèi)加少許清水，用濾布過濾后放入容器裝好，在冰箱冷藏靜置1天，等沉淀。

　　2.看到沉淀后，把在沉淀物上面的清水去掉，再加入少許水與紅薯粉攪拌至糊狀，可以加入一點淀粉，會使紅薯粉的口感以及品質(zhì)更好。

　　3.把攪拌好的紅薯粉倒入托盤中中，鋪薄，放入鍋中蒸。

　　4.蒸好后可以看到紅薯粉變透明了，取出切條就可以了，可以重復(fù)幾次，就可以得到紅薯粉條了。

　　目前市場上的紅薯粉條有些還添加了明礬、明膠等物質(zhì)，從外表看非常漂亮，但對身體非常有害，所以我們要擦亮眼睛，真正分辨出優(yōu)質(zhì)的紅薯粉條。 紅薯粉的顏色是自然的深黃綠色，偏黑，而且并不是特別的光滑，如果太白或太黃且光滑的話，都是經(jīng)過漂白或染色的。優(yōu)質(zhì)的紅薯粉條水分很低，所以很容易斷和碎，而有添加劑的紅薯粉則有較好的韌性，不怎么會粉碎。優(yōu)質(zhì)的紅薯粉條無異味，如果有發(fā)酸發(fā)霉的味道，就不要選購了。另外，在煮紅薯粉的時候，優(yōu)質(zhì)的紅薯粉是比較耐煮的，不易斷，有彈性。而劣質(zhì)紅薯粉煮了很久之后還是硬硬的，沒有彈性。

　　紅薯粉好吃，而且有營養(yǎng)，對于保護心臟和預(yù)防癌癥都有一定的功效，但是任何食品都不能多吃。 紅薯粉絲是一種老少皆宜的食品。不過，胃部不好的朋友盡量少吃紅薯粉絲，因為吃紅薯粉吃多了會不消化，而我們在吃紅薯粉絲時也應(yīng)該盡量咀嚼后才吞下去，以免增加啊胃部分擔(dān)。另外，由于紅薯粉絲中95%都是淀粉，淀粉會轉(zhuǎn)化為單糖，使得血糖升高，因此糖尿病患者也應(yīng)該少吃紅薯粉絲。