怎么看基圍蝦死了多久

　　海鮮產(chǎn)品例如螃蟹、蝦等一旦長時(shí)間脫離水死亡之后，最好就不要再食用了，因?yàn)樗赖糁�后體內(nèi)的寄生蟲會(huì)迅速滋生。那么基圍蝦脫水多久會(huì)死呢。

　　2小時(shí)之內(nèi) 剛死亡的基圍蝦顏色還是半透明的，頭身緊密相連，聞起來沒有腐爛氣味，用手捏的時(shí)候蝦肉仍然還會(huì)有彈性，這樣的蝦一般還是可以食用的。

　　2小時(shí)之后 死亡2小時(shí)之后甚至更久的蝦，蝦的顏色泛白，蝦的眼睛上也有一層白色的物質(zhì)，頭和身子已經(jīng)分開，聞起來有明顯的腥臭味道，用手捏蝦肉時(shí)會(huì)感覺軟爛沒有彈性，這樣的蝦不建議繼續(xù)食用。

　　20-40分鐘。 基圍蝦是一種水生生物，需要通過水來獲取氧氣，基圍蝦離開水之后壓強(qiáng)改變，所以比較容易死亡，一般情況下，基圍蝦缺水20-40分鐘左右就可能會(huì)死亡，所以建議買回基圍蝦后用淡鹽水或自來水將它養(yǎng)殖起來，以保證基圍蝦的新鮮度。

　　不建議過夜。 一是蝦肉富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，屬于容易變質(zhì)的一類食物，一般常溫下過夜會(huì)滋生大量的細(xì)菌，蝦肉會(huì)變味變質(zhì)無法食用;二是即使將蒸蝦放入冰箱冷藏過夜保存，蝦肉的口感也會(huì)大打折扣，營養(yǎng)成分也會(huì)有所流失，因此蒸蝦最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃，食用期在當(dāng)天食用完畢為佳。

　　冰箱冷藏：2天以內(nèi) 煮熟的基圍蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)，是非常容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)的，雖然冰箱冷藏室能夠減緩細(xì)菌的繁殖，但是不能完全抑制，放久了基圍蝦也有變質(zhì)的可能，一般建議在48小時(shí)內(nèi)就吃掉。

　　冰箱冷凍：30天以內(nèi) 冰箱冷凍室的溫度一般在0度以下，有很好的抑制抑菌繁殖的作用，一般煮熟的基圍蝦用保鮮袋裝好，放在冰箱冷凍可以保存30天以內(nèi)，保存時(shí)間長了營養(yǎng)容易流失，口感也會(huì)變差。