南方小黃姜冬天化北方怎樣保鮮

　　1、將小黃姜放入清水中洗干凈，然后取出控干水分，再用食鹽涂抹小黃姜身上，裝入保鮮盒中，放在陰涼透風(fēng)的地方，或者是冰箱中，可以保存3至6個(gè)月，并且不會(huì)出現(xiàn)腐爛的情況。

　　2、小黃姜根莖供藥用，干姜主治心腹冷痛，吐瀉，肢冷脈微，寒飲喘咳，風(fēng)寒濕痹。生姜主治感冒風(fēng)寒，嘔吐，痰飲，喘咳，脹滿；解半夏、天南星及魚蟹、鳥獸肉毒。又可作烹調(diào)配料或制成醬菜、糖姜。莖、葉、根莖均可提取芳香油，用于食品、飲料及化妝品香料中。