螃蟹用酒泡多久才會醉

　　我們都知道，螃蟹是很不錯的一種秋季美食，它的吃法比較多，口味豐富，有辣的有蒜蓉的，有蒸的有煮的，很多人都會經(jīng)常吃螃蟹。那么蒸螃蟹用酒泡多久才會醉呢？

　　螃蟹很小，數(shù)量不多一般蒸10分鐘是可以的。

　　螃蟹冷水壺，計算水煮開后的時間，如果小螃蟹少于兩兩，一次蒸2-3只，蒸10分鐘即可煮熟，無需擔(dān)心風(fēng)險 的寄生蟲，由于對寄生蟲的恐懼，只有1分鐘就可以殺死，當(dāng)溫度為100度時，只要將螃蟹煮10分鐘，就可以放心食用。

　　如果您擔(dān)心用普通蒸鍋蒸10分鐘還不夠，可以用高壓鍋蒸。 時間更快。 蒸后，觀察蟹體變紅，肉變白。 蟹卵凝固后即煮熟，否則未煮熟。

　　要看具體情況而定，一般泡半個小時左右就可以了。

　　將螃蟹浸泡在酒中意味著將螃蟹在煮熟前先浸泡在酒中。一種是使螃蟹感覺更好，另一種是使螃蟹增香，但是具體的浸泡時間取決于酒的濃度和浸泡時間。所以泡多久要看具體情況。

　　在蒸大閘蟹之前，可以將其放入盆中，倒入適量的白酒，然后慢慢倒入酒中，以使處于醉狀態(tài)的大閘蟹在蒸煮過程中不會感到恐懼，而且自然不會出現(xiàn)腳下垂的現(xiàn)象，白酒還可以消除大閘蟹的腥味，并為蟹肉增添獨(dú)特的酒味，這是用一塊石頭殺死三只鳥的好方法。

　　如果保存正確，可以過夜食用。

　　如果不能一次吃完所有蒸好的螃蟹，則應(yīng)將它們包裝在密封的保鮮碗中，或用保鮮膜覆蓋以形成密封的環(huán)境，然后將其放在冰箱的冷凍層中，以便使用無菌包裝 溫度為零下18度。環(huán)境可以延長螃蟹的美味和品質(zhì)，并且可以過夜食用，但要注意第二天煮熟，就像加熱生螃蟹一樣煮熟，這樣才可以安全食用。但最好不要第二天中午多吃東西。