葛根粉沖不成糊狀是不是假的

　　相信很多人都聽說過葛根粉，但是對于它應該怎么吃可能還不太了解，有些人沖泡葛根粉怎么沖都不能變成糊狀，那么如何正確地沖泡葛根粉呢�！　�

　　葛根粉沖不成糊狀首先應考慮是不是水溫和水量不當所致，然后再考慮是不是假的。

　　1、水溫 若沖泡葛根粉的水溫不高，其就不易凝結在一起，這個時候就會顯得很稀，不粘稠，不成糊狀。

　　2、水量 葛根粉在沖泡時，若是水量放的太多，也可能不能變成糊狀，所以第一次沖泡的朋友，應慢慢加水攪拌。

　　3、假的 假的或質(zhì)量差的葛根粉沖泡后顏色發(fā)白，難以呈線狀流下。

　　可以吃。 純正的葛根粉沖出來應該是乳白色或淡黃色的，但若是粉紅色，一般是因為加了紅糖、枸杞等顏色偏紅的食物，又或者購買的葛根粉中有其他添加劑成分所致，前者可放心食用，后者應慎吃。

　　要分情況而定。 如果葛粉僅僅是沒有沖泡成糊狀，但是已經(jīng)沖熟了的話，還是可以繼續(xù)食用的，只是相對來說口感會較差。 如果葛根粉是因為沒有沖熟而沒有泡成糊狀，則不宜食用。

　　葛根粉熬好一般是淡黃色。 葛根粉熬出來的顏色跟水溫有關，用溫水沖泡就是乳白色的糊狀物，用90度以上的熱水或將葛根粉加熱熬煮時，呈現(xiàn)出來的就是淡黃色半透明狀。