活螃蟹冷藏能放幾天

　　我們都知道，螃蟹是秋季很受歡迎的一種水產(chǎn)品，它的保鮮時(shí)間是比較短的，買回來之后就需要立刻吃完，不然放久了就會(huì)不新鮮，還可能會(huì)死掉。很多人都把螃蟹放冰箱冷藏，那么螃蟹冷藏后怎么判斷死活呢？

　　大約2-5天。

　　只要在科學(xué)上合理，未加工的螃蟹就可以存儲(chǔ)并存活約2-5天。螃蟹的適宜生存溫度為5-30攝氏度。低于5度時(shí)，它們將進(jìn)入休眠期。 如果它太低，它將死亡。冷藏區(qū)域的溫度通常在4-15攝氏度左右，因此，只要生蟹活著，它們就可以在冰箱中保存2-5天。

　　提示：

　　將螃蟹冷藏時(shí)，他們需要綁腿。 如果螃蟹四處走動(dòng)，它們很容易減肥。

　　1、觸摸眼睛

　　活蟹即使放冰箱處于休眠狀態(tài)，當(dāng)你觸摸它們的眼睛時(shí)，它們也會(huì)收縮，而死蟹則傾向于把眼睛伸出來。

　　2、看是否吐泡泡

　　活螃蟹，如果它們精力充沛的話，會(huì)時(shí)不時(shí)地吐出一圈白色的泡泡，而休眠的螃蟹可能不會(huì)那么頻繁，但它們也會(huì)吐出泡泡，這表明螃蟹還在呼吸，但死螃蟹不會(huì)吐出泡泡。

　　3、在室溫下松開取決于狀態(tài)

　　如果你觸摸眼睛沒有反應(yīng)，你可以解開系在蟹身上的繩子，把它放在桌子上，看看你是否還能爬行或彎曲你的爪子。如果沒有這樣的功能，就意味著您已經(jīng)死了，必須被丟棄。

　　4、澆水的方法

　　向蟹的嘴巴上倒一小杯水，因?yàn)樾肥怯闽w呼吸的，它們一遇到水就會(huì)張開嘴，即使是處于休眠狀態(tài)，但如果沒有反應(yīng)，就可能是死蟹。

　　1、冷藏

　　對(duì)于活蟹，請(qǐng)用繩子綁住蟹爪和蟹腿，然后在冰箱的冷藏區(qū)中將它們一張一張地鋪開。 溫度最好保持在5-10攝氏度，然后用濕毛巾覆蓋。

　　如果螃蟹已經(jīng)煮熟，則用保鮮膜包裹螃蟹，將其放入保鮮袋中，然后直接放入冰箱。

　　2、冷凍

　　如果將螃蟹在冰箱中冷凍，應(yīng)將螃蟹在沸水中煮一次。 冷卻后，控制濕度，然后將它們包裝在保鮮膜和保鮮袋中，然后在冰箱中冷凍。