紅糖結(jié)塊正常嗎

　　紅糖對于女性是非常好的，尤其是經(jīng)期女性和產(chǎn)婦，它含有豐富的維生素與微量元素，從古至今都是很好的補品，在古代的醫(yī)書上，它有補血活血、通淤的作用。我們買到的紅糖有散著的顆粒裝也有塊狀的，那么紅糖粉結(jié)塊了怎么能弄碎呢？

　　紅糖結(jié)塊并變硬，這是相對正常的現(xiàn)象。如果紅糖不變硬，那將是奇怪的。好的紅糖含有一定量的糖蜜，這也是紅糖的主要功能成分之一。紅糖的硬化是由于糖蜜和糖分的粘附導(dǎo)致的，這是由于黑糖中水分的流失所致�？梢哉f不會結(jié)塊的紅糖一定不是好紅糖。

　　1.將硬化的紅糖放在潮濕的地方，然后用兩層或三層扭曲的濕布包裹。 幾分鐘后，讓它重新吸收水，它會慢慢分散。

　　2.將糖放入玻璃器皿中，放入微波爐中，選擇“小火”，并轉(zhuǎn)動五分鐘，糖會再次軟化，效果非常好。

　　3.您可以將蘋果，梨，菠蘿等水果切成小塊，然后放入紅糖中。 主要目的是讓干糖吸收水果中的水分，兩到三天后它將自動散開。

　　紅糖開始成型時是塊狀的，在切口處有明顯的沙紋，壓碎后會出現(xiàn)沙狀。 優(yōu)質(zhì)的紅糖通過物理方法完全結(jié)晶，沒有任何化學(xué)添加劑，并且保留了各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，例如鐵，鋅，錳，鉻等。

　　赤砂糖則是白砂糖的孿生兄弟，它其實是不能完全脫色的白糖殘渣。 它的滋養(yǎng)效果比紅糖差很多，一般用作家常調(diào)味品。