烤箱空烤有噼里啪啦的聲音正常嗎

　　我們都知道，烤箱最開始使用的時候，都會進行空烤。烤箱空烤是有一定講究的，有些人會發(fā)現(xiàn)烤箱空烤的時候會有噼里啪啦的聲音，那么烤箱空烤有噼里啪啦的聲音正常嗎？

　　烤箱空烤有聲音是正常現(xiàn)象。

　　為了防止烤箱內(nèi)的金屬部件腐蝕，出廠時，烤箱上應(yīng)有一層保護膜。 烘烤食物之前，需要將烤箱調(diào)節(jié)至上下管的最高溫度，密封烘烤15分鐘至1個小時，然后去除該保護膜。

　　在此過程中，烤箱將散發(fā)大量煙霧和異味，并且還會發(fā)出巨大的金屬膨脹聲。 這是正�，F(xiàn)象，不是質(zhì)量問題，更不用說烤箱壞了！

　　烘烤后，我們需要打開烤箱門以完全消除煙霧和異味。

　　由于此步驟中的空氣污染相當嚴重，因此強烈建議您在操作過程中將烤箱移至距離吸油煙機最近的地方，并讓吸油煙機全力吸走所有煙霧！ 空烤之后，烤箱中不再出現(xiàn)煙和異味，因此您可以安心地做一頓美餐。

　　烤箱空烤會產(chǎn)生一些響聲。

　　電烤箱內(nèi)鍋中使用的材料不得太厚或太��！當我們在非常高的溫度下（根據(jù)熱脹冷縮原理）烘烤食物時，內(nèi)壁會膨脹。烘烤完成后，冷卻后自然會收縮。在這個時候就偶爾會出現(xiàn)啪啪的奇怪聲響了。這是正常的！時間久了就不會有了。

　　新購買的電烤箱應(yīng)空烤！ 為了散發(fā)氣味，新型電烤箱的加熱管帶有一層保護性的油膜！使用約230-250度的高溫并烘烤約10-20分鐘以破壞保護膜！然后在通風的環(huán)境中放松。

　　1、預(yù)熱

　　烤箱的加熱原理是通過熱對流將烤箱內(nèi)的溫度控制在適當?shù)姆秶鷥?nèi)，以便熱量從食物的外部逐漸進入食物。預(yù)熱可以使食物在隨后的烘烤中變得柔軟可口。但是，有些產(chǎn)品即使不進行預(yù)熱也可以達到相同的效果。

　　2、正確計算原材料

　　要進行良好的烘烤，正確計算配料是關(guān)鍵。如果計算錯誤，將很難制作出顏色，風味和形狀都豐富的烘焙食品。

　　3、材料的尺寸和形狀必須均勻，并以合理的間隔排列

　　不同材料尺寸和厚度所需的烘烤時間也不同。此外，如果將這些材料放進烘烤容器中而沒有留出空間，則相鄰的材料在加熱和膨脹后會粘在一起。還值得注意的是，如果物料排出得太滿，將不利于熱傳遞，這將導(dǎo)致熱量不足和顏色變差。

　　4、避免經(jīng)常開門和關(guān)門

　　對于烘焙食品，將烤箱中的溫度控制到一定溫度非常重要。在烘烤過程中，如果頻繁打開或關(guān)閉門或長時間不打開門，則盒子中的溫度會急劇下降。最終膨化的蛋糕和面包將倒塌，因此應(yīng)盡量減少開門和關(guān)門的次數(shù)。

　　5、觀察成分的變化并估算加熱時間

　　由于烤箱的性能和用戶的喜好不同，估計的加熱時間可以參考產(chǎn)品手冊中的建議時間。在加熱過程中，用戶需要密切注意配料的變化，并根據(jù)實際情況調(diào)整加熱時間。

　　6、烘烤完成后，迅速將其取出

　　如果烘烤后食物仍留在盒子中，則殘留的熱量將導(dǎo)致食物過熱并燃燒。特別稀薄的食物，例如餅干，需要特別注意。