楊梅汁有酒味還能喝嗎

　　楊梅汁酸酸甜甜，在炎熱的夏日，冰爽的楊梅汁受到很多人的喜愛，是夏天消暑最好的飲品。楊梅上市的時候，很多人都準(zhǔn)備了大量的冰塊用來制作楊梅汁�！�

　　不能。 正常新鮮的楊梅汁是沒有酒味的，一旦楊梅汁開始出現(xiàn)酒味的話，就說明楊梅汁放置時間過長或者是存放方式不當(dāng)，里面已經(jīng)滋生細(xì)菌開始出現(xiàn)了發(fā)酵的情況了。像這種帶酒味的楊梅汁如果再繼續(xù)食用的話就會對健康造成一定的影響，所以不能再繼續(xù)食用。

　　楊梅汁，制作原料主要有蜂蜜，楊梅。楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。

　　楊梅汁榨的好。因為榨的楊梅汁可以很好的保留其中的營養(yǎng)成分，而且口感也會比較好，而煮的楊梅汁在高溫的作用下，其中的維生素C成分在高溫下分解，其營養(yǎng)成分會有所流失，而且煮過的楊梅汁口感也會變得更酸，因此一般榨的楊梅汁會更好。

　　1、適宜人群：楊梅汁口味酸甜，有開胃健脾、生津止渴、消暑除煩的功效，適合煩渴、食欲不振、消化不良者食用。

　　2、禁忌人群:楊梅汁含有多種有機酸，能刺激胃酸的分泌，因此胃潰瘍患者不宜食用，另外，楊梅汁含糖量較高，血糖高者不宜食用，以免導(dǎo)致血糖升高。

　　可以，但是冷藏會更好。 楊梅榨成汁之后是可以放入冰箱中冷凍保存的，但是一般不建議將楊梅汁放入冰箱中冷凍保存。因為楊梅在榨汁的時候里面的植物纖維網(wǎng)就已經(jīng)遭到了破壞，如果再將其放入冰箱中冷凍的話，楊梅汁的口感就會發(fā)生改變，且楊梅的營養(yǎng)成分也會遭到破壞和流失，這樣的楊梅汁口感和營養(yǎng)都會打折扣。