草莓醬熬到什么程度就可以了

　　草莓醬相信很多人都吃過，是十分美味的一種果醬，可以在超市直接買到，也可以選擇自制，那么如果自己在家里做草莓醬的話要熬多長時間呢?

　　一般熬半小時以上，一個小時以內(nèi)，具體根據(jù)實(shí)際情況而定。

　　草莓醬一般來說是需要小火長時間慢慢熬煮的，要熬煮半個小時以上才能夠熬煮完畢，因?yàn)椴葺�醬需要將草莓熬煮比較軟爛，冰糖能夠和草莓充分的融合，這樣的草莓醬才算是制作完畢，可以長時間的保存。但也不要過長，一般不超過1小時。

　　草莓醬一般熬到草莓醬無明顯大顆粒，且用勺子滑過鍋底，草莓醬不會立馬流縮回去時即可，這樣的草莓醬就說明已經(jīng)濃稠了。

　　草莓醬熬過頭了是什么樣的

　　1、顏色：一般情況下，熬過頭了的草莓醬一般會呈比較深的紅色或者色調(diào)偏黑。

　　2、氣味：熬過頭的草莓醬往往會因?yàn)闀r間過長，而變得粘鍋，聞起來的時候有一種糊了的味道。

　　3、粘稠度：熬過頭的草莓醬的粘稠度都比較高，因?yàn)殡S著熬制時間的增加，草莓醬中自帶的水分會越來越少，所以最后制作出來的草莓醬的黏稠度會比較高，甚至有些都會變得有點(diǎn)硬。

　　1.首先準(zhǔn)備好草莓2.1KG，將草莓放入水中，加少量白醋消毒浸泡。洗凈若干玻璃杯備好。

　　2.浸泡好的草莓放入鍋中反復(fù)壓碎，等到全部壓碎成泥狀后，加入700克白糖。

　　3.將白糖均勻攪拌，之后用大火開煮，在煮的時候撇去上面的浮沫，放入檸檬汁，再改用小火烹煮，直至形成醬狀。

　　4.完成后取少部分放入涼水中，如果不會散掉，說明真正完成了，就可以裝入瓶中。