小白菜糖尿病人能吃嗎

　　小白菜吃了之后，會不會導(dǎo)致腹瀉呢？小白菜對于糖尿病人來說，是否可以正常食用呢？小白菜和什么一起吃是比較好的搭配呢？

　　一般來講是不會的，但若是出現(xiàn)腹瀉的話，應(yīng)該是以下的幾種情況。

　　1、濕氣重、脾虛

　　從中醫(yī)的角度來講，吃青菜拉肚子的主要原因是身體里有濕氣，脾虛導(dǎo)致的。脾虛忌吃寒性食物，寒性食物會令脾虛更嚴重。而青菜屬于性寒蔬菜，吃了青菜會加重身體濕氣，傷及脾胃，導(dǎo)致拉肚子。

　　2、腸胃消化不好

　　青菜含有纖維，能促進腸道消化。但如果吃了含纖維的東西會拉肚子，這是由于自身的消化系統(tǒng)不良，引起脾胃失調(diào)，腸胃功能混亂，從而導(dǎo)致拉肚子。

　　3、沒有清洗干凈

　　現(xiàn)在的青菜基本都有噴灑農(nóng)藥，如果沒有清洗干凈，殘留農(nóng)藥，情節(jié)輕一點的會拉肚子，嚴重一點的會中毒。

　　當然是可以吃的。小白菜的熱量很低，含有的植物纖維非常多，淀粉很少，含糖量低于3%，升糖速度很慢，放在眾多蔬菜中它也屬于升糖比較慢的，即便多吃也不會對血糖造成明顯影響，還能起到平穩(wěn)血糖的作用，任何食物都生血糖，小白菜是低升糖指數(shù)，碳水化合物含量低，含有膳食纖維，多吃點增強飽腹感，糖尿病人多吃小白菜這樣的綠葉蔬菜。

　　1、蝦皮。蝦皮與小白菜合用炒菜，含有全面的營養(yǎng)成分，適合孕婦、乳母、老年人及腎炎、高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病患者食用，對腦血管病、軟骨病也有輔助療效。

　　2、粳米。粳米、小白菜各500克。取新鮮小白菜心，洗凈切細;將豬油在鐵鍋內(nèi)燒熱，加入小白菜心迅速翻炒，下適量食鹽、醬油，起鍋;粳米淘洗干凈，加水蒸煮，米飯七成熟時,放入炒好的小白菜心，調(diào)和均勻煮至飯熟即可。本飯清淡可口，具有健脾益胃、潤腸通便的功效。適用于胃納不佳、食欲不振、大便不暢、痔瘡等病癥。

　　1、脾胃虛弱、拉肚子的人，或女性易痛經(jīng)者不宜多吃。

　　2、小白菜中的葉綠素在酸性條件下加熱極不穩(wěn)定，其中的鎂離子可被醋酸中的氧離子取代，從而生成橄欖脫鎂葉綠素，使小白菜中原有的營養(yǎng)成分大大降低。所以，在烹調(diào)小白菜時最好不要加醋。