2021年大雪是在冬天第幾個節(jié)氣

　　大雪是冬天的第2個節(jié)氣。

　　眾所周知大雪是冬天的第2個節(jié)氣，大雪節(jié)氣之后，氣溫急劇下降，天氣變得干燥，這時候是進補的好時節(jié)。我們家有在大雪這天要吃羊肉的習俗。早晨，我母親早早把羊肉，羊骨，羊草包買回來之后，先用水泡2個小時，去去羶味，再放到鍋里加滿水，放上大蔥，大姜和幾個大棗。要燉5~6個小時，好了之后，一人一碗，太好了，是進補的好食材。

　　2021年大雪節(jié)氣是12月7日。

　　大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也。隨著大雪節(jié)氣的到來，我國無論南北天氣都會越來越寒冷，南方會有較大降水，北方則是雪下得大，隆冬從此正式來臨。在民間，通常有”小雪腌菜，大雪腌肉“的說法。大雪節(jié)氣一到，人們開始著手腌制各種臘肉了。不同地區(qū)做臘肉的方法不盡相同，有腌制后煙熏而干的，也有腌制后自然晾干的。

　　大雪季氣到，離過年就越來越近。所以，從古時候就有了“小雪腌菜，大雪腌肉”的習俗，南方開始熏制過年的臘肉，北方一些地方則開始腌制泡菜，在沿海地區(qū)又是另一番景像，到處都是涼曬的咸魚。