咖啡豆受潮會(huì)變酸嗎

　　咖啡豆受潮會(huì)變酸。

　　咖啡豆是很多喜愛(ài)喝咖啡的友友家中必備的一個(gè)的。一般來(lái)說(shuō)好的咖啡豆具有高雅柔和的酸度是必備條件，但烘焙好的咖啡豆保鮮期不應(yīng)該超過(guò)3個(gè)月，咖啡粉更短。正確的咖啡豆（粉）保鮮方法，我推薦用密封瓶在冷凍室保存，有利于二氧化碳緩慢釋放，養(yǎng)出來(lái)的豆也更新鮮美味，特別是日曬豆，養(yǎng)豆期長(zhǎng)一些沒(méi)關(guān)系，發(fā)酵味道更明顯。

　　咖啡豆受潮還能喝。

　　咖啡豆是很多家庭都備有的飲品，但由于近期正值多雨時(shí)節(jié)，所以很多人家里的咖啡豆都因?yàn)榇娣挪划?dāng)受了潮，一般來(lái)講受潮的咖啡如果在保質(zhì)期內(nèi)還可以喝，但是如果咖啡不但結(jié)塊，還長(zhǎng)毛的話，就屬于變質(zhì)的咖啡，這種就不要喝了。

　　咖啡豆受潮是很多人都有的經(jīng)歷尤其是在多雨季節(jié)，咖啡豆的受潮率更是增加了一半，像這種建議大家將咖啡放在太陽(yáng)下晾曬，咖啡保持干燥就不會(huì)影響到口感。不過(guò)如果咖啡豆受潮，在磨成咖啡粉的時(shí)候，咖啡粉粘度增加，會(huì)堵塞咖啡研磨機(jī)，對(duì)咖啡機(jī)造成不良影響。咖啡豆受潮，容易變質(zhì)發(fā)霉，保質(zhì)期會(huì)縮短，這樣的咖啡不但口感變差，喝了對(duì)健康不利。