大米可以放冰箱冷凍嗎

　　1、大米可以放冰箱冷凍。放置時(shí)間較長(zhǎng)的米在夏季最易生蟲，而冬季生蟲率較低。將過冬后存放的剩余米，分別裝入干凈的口袋，分期分批送入冰箱冷凍室內(nèi)，如此處理后的米，在夏季到來后，不易生蟲。

　　2、大米在常溫下保存容易陳化影響食用品質(zhì)，短期的儲(chǔ)存一般要放置在通風(fēng)干燥的地方。為了防止大米生蟲，可以將花椒、大料等以干凈的布包裹起來，分多處裝入米中。如果大米已經(jīng)生蟲，可以用簸箕顛簸，將蟲簸去，或者將米攤曬，使蟲趨光爬出。