葡萄酒儲存方法和注意事項(xiàng)

　　1、恒溫：保持葡萄酒的品質(zhì)穩(wěn)定。溫度變化過大會引起酒質(zhì)的變化，甚至變質(zhì)不能飲用。

　　2、窖藏：溫度一般控制在10度到15度之間，正常13度左右，有條件的可以買一個專門存放紅酒的冰柜。

　　3、通風(fēng)：不通風(fēng)的話環(huán)境中的異味會被葡萄酒吸到瓶中去。

　　4、避光：光線污染會加速葡萄酒的氧化，紅酒瓶一般都是棕色為主。一般將紅酒放在室內(nèi)無光的地方或者放入木盒中。

　　5、保濕：葡萄酒存放濕度要求在60%-75%之間，濕度太高或太低都易加速葡萄酒變質(zhì)。

　　6、平放：平放是為了讓酒液和橡木塞保持接觸防止氧化，同時還能節(jié)省空間等。

　　7、減震：震動不僅損壞酒質(zhì)，還容易攪動葡萄酒中的沉淀，影響口感和視覺享受。