如何保存腌好的臭桂魚

　　1、已經(jīng)腌好的臭桂魚如果一時(shí)吃不完，可以采用下面介紹的方法冷凍保存起來。

　　2、取出已經(jīng)腌好的臭桂魚，抹掉魚身上的腌料，改刀成魚塊或直接整條放入保鮮袋，再把保鮮袋扎緊袋口放入冰箱里冷凍保存即可，需要吃的時(shí)候再取出來自然解凍。

　　3、注意：臭桂魚保存之前不需要清洗，吃的時(shí)候取出化凍后再清洗。腌制好的臭桂魚一定要包嚴(yán)并扎緊袋口，然后再放入冰箱里冷凍保存，這樣可以防止食材串味和臭味散失。