老屋上的瓦松怎么吃

　　1、直接吃，有點(diǎn)像水果的感覺一樣，口感是有些酥脆的。平時(shí)生活中在吃的時(shí)候一定要適量，有一些敏感的人群不建議多吃或者是不吃。因?yàn)橥咚芍泻�有一些成分，容易與食物發(fā)生反應(yīng)，也會(huì)與身體產(chǎn)生一些反應(yīng)。

　　2、也可以炒來吃：選擇沒開花的瓦松去蒂，水浸泡十分鐘后洗凈；焯水，目的是去除草酸，大約等水開二三分鐘即可，盛出放入冷水中漂涼；鍋下油下青紅椒拍蒜煸香；下焯水后的瓦松繼續(xù)煸炒，依次加入料灑，鹽，白糖少許，味精雞精，翻炒出鍋。

　　3、等到瓦松長(zhǎng)到一定的年限之后，還會(huì)開花結(jié)出種子�？瓷先ゾ拖袷瞧压�英的種子一樣，會(huì)隨風(fēng)飄蕩，然后會(huì)成片成片地生長(zhǎng)，這也是為什么瓦松會(huì)成片成長(zhǎng)的原因。一般，在城市里面是很少會(huì)看到成片的瓦松的，因?yàn)樵诔鞘欣�，�?huì)有很多的水泥地，種子很難著陸生長(zhǎng)。在很多生長(zhǎng)環(huán)境存在差異的不同的地方，像湖北、江蘇、青海、甘肅等地都有瓦松，而且，在不同的地方，名字也是不一樣的，有石塔花、酸溜溜。