肉蔻和草寇有什么區(qū)別

　　1、草寇，又名草果、草豆蔻、土砂仁、假砂仁，性質(zhì)溫和，味辛辣芳香，澀。草寇在中醫(yī)中有燥溫祛寒，除痰截瘧，健脾暖胃的功效�？捎糜谛母估渫�、胸腹脹滿、痰間斷積滯、消化不良、嘔吐腹瀉。也常做調(diào)料用，有開(kāi)胃作用。

　　2、肉寇又名玉果、紅豆蔻、肉豆蔻、迦拘勒、肉果、頂頭肉等，顏色深紅，有辣味和濃烈的香氣。肉蔻是藥食兩用食物，可以入藥，也可烹飪中用作調(diào)料。燉各種肉（包括燉牛肉）都可以放肉寇。但是燉雞肉最好不放類似的調(diào)料，因?yàn)殡u肉含有特有的谷氨酸鈉，味道鮮美，如果再放肉寇就浪費(fèi)了。