西紅柿黃瓜是水果還是蔬菜

　　1、一般認(rèn)為水果屬于生吃的范疇，而蔬菜則需要經(jīng)過廚房的烹飪加工才能吃。也就是說從這個(gè)角度來看的話，黃瓜和西紅柿既屬于水果又屬于蔬菜。不過我們要注意的一點(diǎn)是，像西紅柿和黃瓜無論生吃還是熟吃和我們所吃的水果都不太一樣，并且西紅柿種植的地方一般都是將其成為菜園子，大家也大多以菜用為主，從這個(gè)意義上來說，這兩種則不同于我們所說的蘋果、香蕉等水果，因此，在法定意義的分類上來說西紅柿和黃瓜定為了蔬菜。科學(xué)興農(nóng)也認(rèn)同這樣的看法。

　　2、其實(shí)同黃瓜和西紅柿類似的還有很多，像黃豆、胡蘿卜，黃豆在吃毛豆的時(shí)候相當(dāng)于蔬菜，而成熟了又成為了糧食。而像胡蘿卜來說也能夠當(dāng)做為水果的范疇，但是畢竟胡蘿卜生吃的人不多，也就很少有人將其稱之為水果了。