新鮮豆腐怎么做豆腐干

　　1、首先準(zhǔn)備新鮮的豆腐適量，然后將它且成大小一樣的塊狀。

　　2、將豆腐上面抹上一些鹽，鹽的量不需要太多，然后就放心冰箱里面，差不多二十四小時(shí)之后拿出來(lái)，這時(shí)候的豆腐會(huì)不容易散開(kāi)了。

　　3、將豆腐拿出去曬，曬的時(shí)候還可以在上面涂抹一些醬油，這樣更有利于它上色。曬一下子就要去翻邊，翻邊的時(shí)候再涂上一些醬油。用不了多久，豆腐干就曬好了。