桂花茶用什么杯子泡

　　桂花茶泡出來(lái)有淡淡的香氣，而且茶湯是很清亮的，這時(shí)就會(huì)有人問(wèn)了：桂花茶是用開(kāi)水泡嗎？桂花茶用什么杯子泡比較好呢？

　　不建議用開(kāi)水泡，適宜的溫度在85°C左右。沖泡桂花茶的時(shí)候水溫不宜太低了，要不然桂花油難以溶解出來(lái)，茶水的味道會(huì)不夠香醇。也不必用沸水，或者在火上熬煮，這樣會(huì)破壞桂花的營(yíng)養(yǎng)。一般建議用85°C左右的熱水即可。

　　一般而言泡桂花茶的時(shí)候，最好用陶瓷杯，或者木頭杯子泡，千萬(wàn)不要用金屬的茶杯，比如鐵質(zhì)或者鋁質(zhì)的，這種金屬材質(zhì)的杯子遇到溫度較高的水，會(huì)破壞桂花茶中的營(yíng)養(yǎng)成分，也會(huì)導(dǎo)致桂花茶的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，所以在泡桂花茶是盡量要避免金屬材質(zhì)的杯具，使用陶瓷杯可以獲得良好的桂花茶體驗(yàn)。

　　正常情況下，桂花與水的比例，控制在1:15左右，也就是說(shuō)15克桂花，放200-250毫升左右熱水即可，水太多，桂花的香味會(huì)不夠濃郁，影響口感，水放太少則有苦澀的味道。

　　隔夜后不要喝。因?yàn)楦粢沟墓鸹ú锠I(yíng)養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重，失去了飲用價(jià)值。另外，由于茶水營(yíng)養(yǎng)豐富，容易變成細(xì)菌的培養(yǎng)皿，特別是加了糖的桂花茶，隔夜后可能已經(jīng)變質(zhì)了，喝了容易拉肚子。