夏季大米儲(chǔ)存方法

　　1、大米如果生蟲不是很嚴(yán)重， 可以將大米連同裝米的容器一起放入冰箱冷凍24小時(shí)后取出， 再直接把它們挑揀出來(lái)就可以， 冷凍過(guò)的大米并不會(huì)影響口感。注意，冷凍法并不能將米蟲完全凍死， 一旦恢復(fù)室溫便會(huì)蘇醒過(guò)來(lái)， 所以冷凍完一定要及時(shí)挑揀出來(lái)。

　　2、白酒中揮發(fā)出來(lái)的乙醇有殺毒滅蟲的作用。在米箱中放入一杯白酒，杯口要高于米面，讓白酒自然揮發(fā)，如此便可有效防止大米生蟲。

　　3、在米箱子中的不同位置放入幾瓣大蒜，蓋緊米箱蓋，防蟲效果也非常不錯(cuò)。

　　4、干海帶有很強(qiáng)的吸濕能力。同時(shí)還具有抑制霉菌和殺蟲的作用，將干海帶與大米按照重量為1：100的比例混裝，每隔10天將海帶取出晾至干透再放回。一份海帶大約可以反復(fù)用20次左右。