什么人不宜吃綠豆

　　1、寒性體質(zhì)的人,如四肢冰涼乏力,腰腿冷痛,腹瀉便稀,食用綠豆反而會加重癥狀,甚至引發(fā)其它疾病。

　　2、老人,孩子,還有體弱多病者。由于綠豆比雞含有更多的蛋白質(zhì),這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆的蛋白質(zhì),而且容易引起消化不良而引起腹瀉。

　　3、服用各種藥物的人。綠豆芽的解毒作用源于綠豆芽中的蛋白質(zhì)等成分能與有機磷、重金屬結(jié)合形成沉淀。但是,這些解毒成分也會和藥物相關(guān)成分發(fā)生反應(yīng),從而降低藥效。