板栗殼怎么好剝

　　1、可以在板栗屁股處用刀切開一個(gè)小口，然后將其清洗后放入鍋中，大火煮開，即可快速去皮，還可以用刀在板栗側(cè)面劃出長口，炒制后趁熱剝皮。日常選購時(shí)，要注意選擇形狀較圓、外殼鮮紅有光澤、尾部絨毛較多的板栗。

　　2、板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎。