佛手瓜怎么吃要去皮嗎

　　1、如果佛手瓜很嫩的話，吃的時(shí)候是沒(méi)有必要去皮的。但是如果太老的話，把皮削掉再吃會(huì)好一點(diǎn)，所以我們吃佛手瓜要根據(jù)情況選擇是否去皮。

　　2、而且我們吃佛手瓜的時(shí)候還要注意，食用時(shí)還要注意，在給佛手瓜去皮的時(shí)候要小心，在吃佛手瓜的時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有一層粘液附在上面，用手手接觸過(guò)之后，手會(huì)變得干干的，有時(shí)還會(huì)伴隨褪皮現(xiàn)象。這是因?yàn)榉鹗止侠锖�有膠原蛋白，所以粘液會(huì)粘在手上很難清除。給佛手瓜削皮的時(shí)候，最好戴上手套，或者邊用清水沖洗著邊削皮，這樣就能防止粘液粘在手上了，這樣會(huì)讓大家更好的去把佛手瓜清洗好，也是給佛手瓜去皮的好方法。

　　3、另外佛手瓜和山楂同吃，容易破壞維生素C。佛手瓜屬于溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質(zhì)虛弱的人應(yīng)少食。