螃蟹怎么弄

2021-10-19 13:16:31來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、大閘蟹買回來以后在水里喂養(yǎng)2個小時，讓螃蟹把肚子里的臟東西吐出來，期間換水幾次，螃蟹用刷子清洗干凈。

　　2、蔥切成段，姜一半切絲，蒸鍋中放入適量的水，在蒸閣上鋪上蔥段和姜絲，將大閘蟹放入，此方法不要綁住蟹腿。

　　3、大火燒開后蒸15-20分鐘，另一半的姜洗凈去皮切碎蒜切末，再與米醋、食鹽一起混合均勻，制成調(diào)味汁。

　　4、最后將閘蟹蒸好后配調(diào)味汁食用即可。

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