白菜燉豬肉的做法

　　1、大白菜1顆，豬肉300g，蔥適量，花椒20粒，香葉1片，桂皮1點點，蒜苗2顆，姜適量，蒜適量，輔料鹽適量，雞精適量，蠔油適量，老抽適量，胡椒粉適量。

　　2、大白菜切好用水洗干凈，然后濾掉水分。

　　3、豬肉記得買肥瘦都有的，然后肥肉瘦肉分開切，蔥姜蒜蒜苗切好，把材料都準(zhǔn)備好放盤子里。

　　4、鍋里放油，然后把肥肉放進去小火慢慢熬出豬油，熬到豬肉表面微黃就好了。

　　5、再加入瘦肉轉(zhuǎn)大火炒出肉香。

　　6、再加入蔥姜蒜蒜苗花椒香葉，桂皮翻炒出蒜香。

　　7、加入大白菜，翻炒幾分鐘。

　　8、然后再加入鹽雞精老抽耗油胡椒粉調(diào)味翻炒均勻。炒成這樣就可以出鍋了。