空氣炸鍋面包的做法

　　1、食材：面粉200克（高筋1、雞蛋40克（一個(gè)雞蛋不要用、牛奶90克、酵母6克、鹽3克、黃油16克、糖24-40克。

　　2、把面粉、糖、酵母、鹽、牛奶放一起活成面團(tuán)，我無(wú)力活出手套膜于是蓋了保鮮膜放在冰箱里醒面，2到12個(gè)小時(shí)后拿出，混入黃油繼續(xù)活。

　　3、活好以后把面分成4個(gè)小面團(tuán)，搟成長(zhǎng)方形。

　　4、需要涂餡料可以涂在表面。

　　5、空氣炸鍋籃用錫紙包好。

　　6、把面卷放進(jìn)去，每個(gè)之間要留好繼續(xù)發(fā)酵的空隙。

　　7、繼續(xù)發(fā)酵一倍大以后，面卷表面刷上蛋液，炸鍋籃上層蓋錫紙180度15分鐘，再拿上層掉錫紙150度3-5分鐘上色。