紅薯吃了有什么好處

　　紅薯的糖分并沒有想象中那么高，紅薯主要是含有的淀粉較多，才會讓口感較甜。那么紅薯吃多了會不會上火呢？紅薯吃了有什么好處呢？

　　紅薯有清熱解毒的功效，不會引起上火。紅薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，纖維素，果膠，氨基酸，維生素及多種礦物質(zhì)元素。

　　1、能夠潤腸通便，番薯當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，能夠很好的刺激腸道的蠕動，對于大便秘結(jié)所造成的便秘，如果適當(dāng)?shù)某苑�薯，能夠起到很好的預(yù)防和治療的作用。

　　2、能夠補(bǔ)中和血，對于脾虛所造成的消化不良和水腫，如果適當(dāng)?shù)某苑�薯，通過健脾胃能夠緩解水腫的癥狀。

　　3、能夠益氣生津，對于津液不足所造成的口渴、陰虛火旺，如果適當(dāng)?shù)某苑�薯，能夠起到補(bǔ)中和血緩解癥狀的好處。

　　紅薯可以放水里煮。 生紅薯中含有較多的淀粉，食用容易刺激腸胃，引發(fā)不適，但這種淀粉通過高溫加熱后就會變得容易消化些，因此無論是采用水煮、烤制、炒作、蒸制或是其他能做熟紅薯的方法，只要能確保紅薯是熟了的，就可以放心吃，不過水煮紅薯的過程中要記得放入足夠的水和把握合適煮制時間，避免巴鍋和沒煮熟的現(xiàn)象。

　　根據(jù)紅薯的大小決定。 水煮紅薯煮制的時間是隨著紅薯的大小而有所改變的，一般將紅薯切成大小均勻的1厘米塊狀，通常水開后煮10分鐘就好了，但若是整個紅薯煮的話，一般手掌大小的紅薯，大火水開后，需要煮15—20分鐘才會熟透，建議用一根筷子從紅薯表面戳進(jìn)去，如能順利戳透紅薯的，代表紅薯熟透，如不能，則需要根據(jù)情況再煮1—5分鐘左右。