打開的胡麻油保質(zhì)期多久

　　冷榨亞麻油開瓶后，最好在45-60天內(nèi)吃完，因為a-亞麻酸怕氧氣。開瓶后，存放時間長了會慢慢氧化，營養(yǎng)就會流失。 另外，a-亞麻酸是怕光的，所以正規(guī)的冷榨亞麻油一定是深色的瓶子，因為它可以避光。

　　胡麻油不開封的話，保質(zhì)期一般標注的是12~18個月，如果在超市買胡麻油，產(chǎn)品的外包裝一般都會有保質(zhì)期的。請參考包裝上的保質(zhì)期。如果胡麻油已經(jīng)過期了，或者開封超過1個月的話，最好不要再食用了，里面的營養(yǎng)可能已經(jīng)變質(zhì)。

　　胡麻油不宜過熱，溫度過高以免破壞其營養(yǎng)成分。

　　胡麻油很容易氧化。 開瓶后，盡量在短時間內(nèi)飲用。 每次使用后記得蓋上瓶子。

　　胡麻油需要在低溫下避光保存，最好放在冰箱里。