老紅糖會發(fā)霉嗎

　　我們大家很多女生在經(jīng)期的時候都喜歡喝紅糖水來緩解痛經(jīng)，同時還有很多人非常喜歡喝紅糖水會經(jīng)常喝，那么我們便要了解一下老紅糖會上火嗎？老紅糖會發(fā)霉嗎？

　　會上火。一般情況下，紅糖性溫，具有溫補性的，紅糖有益氣補血，健脾和胃，緩中止痛，活血化瘀的功效，紅糖實際上屬于一種粗煉制成的食糖，除了富含糖分，還有較高的礦物質(zhì)和維生素，可以起到補血補氣的作用。陰虛火旺的人，血糖高的人最好不吃紅糖的，最好不長期吃紅糖，容易升高血糖，紅糖含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力，女性在月經(jīng)期間，如果有宮寒的癥狀，可以用紅糖和生姜熬水喝，此外也不要吃辛辣上火的東必要時可以服用清火的藥物西，多喝水，因為水能克火。

　　會發(fā)霉。一般情況下，紅糖保存時間最好不要超過18個月，在紅糖當中比較容易滋生細菌。而且紅糖變質(zhì)主要的表現(xiàn)在于發(fā)霉，主要是由于保存不當導致的變質(zhì)，特別是在一種潮濕的環(huán)境當中，紅糖與空氣接觸后就會產(chǎn)生細菌和水分，從而導致氧化。如果紅糖出現(xiàn)結(jié)塊并且糊成黑色，或者是聞起來有一股酒味或者酸味或者是其他一些不良的氣味，那么就說明紅糖已經(jīng)變質(zhì)了。如果是處在潮濕或者高溫等一些環(huán)境當中，也會是紅糖中的糖分變質(zhì)，同時會由于乳酸菌大量的繁殖使紅糖發(fā)酸，變酸的紅糖最好要丟棄不要食用，因為在變酸的是紅糖當中會產(chǎn)生很多的有害細菌。在日常生活中購買的紅糖，最好要在保質(zhì)期內(nèi)用完，而且在儲存的時候要放在陰涼、干燥、通風的地方，不要放在比較潮濕、悶熱的地方。而且過期時間不長的紅糖可以用來做護膚用，或者是自制面膜，也可以用于養(yǎng)花，可以延長鮮花的壽命。

　　老紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進補作用；紅糖對血管硬化能起到一定治療作用。老紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應。婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖姜湯來祛寒。正宗老紅糖看似硬如石頭，但只要輕輕咬一口即可（破之如沙）入口即化，自然清甜，沙感濃郁，甜而不膩，后味有一股特有的焦糖味。一般化工調(diào)配加工的紅糖色澤稍淺，看著表面很硬實際也是很硬。

　　從傳統(tǒng)醫(yī)學方面來講，紅糖是屬于性溫的一種食物，可以起到溫宮暖中的作用，使子宮因為受到寒氣而導致的痙攣有所減少，擴張宮頸，可以更好的促進經(jīng)血的排出，對于虛寒體質(zhì)的人群來講，效果比較理想一些，紅糖帶有的能量，可以使部分因為營養(yǎng)不良而引起的痛經(jīng)人群的疼痛得到緩解，但并不是只有吃紅糖才會管用，即便喝白糖水，或者是含一兩顆硬糖，對于疼痛也是可以起到緩解作用的。