大雪節(jié)氣要做什么

　　1、大雪節(jié)氣可以進(jìn)行腌肉、賞雪、溜冰、進(jìn)補(bǔ)。

　　2、“小雪腌菜，大雪腌肉”這是在南京流行的一句諺語，大雪時(shí)節(jié)進(jìn)入十一月，還有一個(gè)月就要過年了，在這個(gè)時(shí)候，以前人們就開始準(zhǔn)備腌制“咸貨”了。各地腌制肉類的習(xí)慣和方法都不一樣，南方人喜甜，喜歡在腌制時(shí)放糖，北方人更喜歡咸口，放鹽更多一些。