清蒸大閘蟹會(huì)蒸出蟹黃嗎
2021-11-10 17:12:08來(lái)源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、清蒸大閘蟹會(huì)蒸出蟹黃。蒸大閘蟹黃流出大部分是因?yàn)檎舻臅r(shí)候?qū)Ⅲπ返恼嫦蛏?這樣就會(huì)導(dǎo)致黃一直流出來(lái),只要是在蒸的時(shí)候,將螃蟹的背面向上,這樣黃才不會(huì)流出。
2、將大閘蟹用刷子清洗干凈，注意不要把繩子解開，鍋里加入水燒開，大閘蟹肚皮朝上放置，加入一些姜片蒸15分鐘左右，生抽、香醋倒入碗中拌好備用。
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