微波爐蒸魚(yú)要保鮮膜嗎

　　1、可要也可不要，用了保鮮膜能夠防止魚(yú)和配料濺到四周，保持設(shè)備內(nèi)部的清潔，還能防止魚(yú)水分的蒸發(fā)，可保持肉質(zhì)鮮嫩。不用保鮮膜的話(huà)，加熱會(huì)更快一點(diǎn)，能節(jié)省蒸煮的時(shí)間。假如想魚(yú)的口感好的話(huà)最好是用保鮮膜。

　　2、蒸煮的時(shí)候需在容器中加一些水，這樣可以放置魚(yú)的烹煮的時(shí)候水分流失而被燒焦。同時(shí)要控制好蒸煮的時(shí)間，時(shí)間太久的話(huà)，會(huì)讓肉質(zhì)變澀，影響口感。時(shí)間過(guò)短的話(huà)，可能有的部分還沒(méi)熟，吃了影響腸胃健康，所以時(shí)間一定要掌握精準(zhǔn)。