怎樣正確的食用百合

　　1、食材：鮮百合適量、西芹適量、紅椒適量、食鹽適量、白糖適量、水淀粉、食用油適量。

　　2、西芹幾根，從中間一分為二，再斜刀切成菱形片，紅椒半個(gè)去籽后也切成菱形片和西芹放在一起。鮮百合幾顆，切去兩端，打散后 在清水里浸泡。

　　3、鍋內(nèi)加入適量的清水，再加入少許植物油，水燒開(kāi)以后，先倒入西芹和紅椒焯水10秒鐘，再倒入浸泡過(guò)的百合繼續(xù)焯水30秒，食材全部斷生后倒出控水備用。

　　4、鍋內(nèi)加入一勺清水，加入食鹽2克，白糖少許提鮮，水開(kāi)后淋入少許水淀粉增加湯汁濃度，再加入明油5克提亮色澤。

　　5、然后把控干水分的西芹百合紅椒 倒入鍋中，快速翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。