自制豆瓣醬的制作方法

　　1、先將豆類(花生，黃豆)洗干凈，再撈起來立干水份。

　　2、采摘幾個紅辣椒，洗干凈后用刀切碎，最好是再撒點玉米面。

　　3、將油倒入鍋中開啟電源把油燒熱，再把豆類放進鍋里，炸脆后鏟起來。

　　4、把切好的碎辣椒放入鍋里，油一定要淹滿辣椒，將水炸干，然后關掉電源。

　　5、這時就可以放入豆類攪拌均勻，等待冷卻。

　　6、最后把冷卻好的辣椒用一個玻璃灌裝起來。