壽司最美味的六種做法

　　1、做法一

　　材料：大米150克，雞蛋2個(gè)，黃瓜1根，胡蘿卜1根，香腸1根，干貝xo醬適量，白糖25克，白醋30克，鹽4克。

　　準(zhǔn)備150克大米用清水淘洗干凈，將大米放入電飯煲中加水蒸成米飯，米飯蒸好后盛出備用，米飯中加入兩勺壽司醋攪拌均勻，雞蛋用不粘鍋煎熟，雞蛋切長(zhǎng)條備用，卷簾上鋪一層海苔、一層米飯，放上黃瓜條、胡蘿卜條、香腸條、雞蛋條、適量鮑魚(yú)干貝XO醬，卷好定型用刀切成小段即可。

　　2、做法二

　　材料：天麩羅蝦、海苔、米飯、壽司醋、生菜、奶酪、沙拉醬、蟹籽。

　　將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼后均攤在海苔上。涂上蟹籽后將海苔翻面，放生菜，天婦羅蝦，奶酪，沙拉醬(用竹簾擠壓成形)卷成即可。

　　3、做法三

　　材料：章魚(yú)、米飯、茶葉、清酒、壽司醋。

　　將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼。將章魚(yú)用鹽水洗凈。用鍋將水燒開(kāi)，放入茶葉、清酒、鹽，把章魚(yú)放入鍋中燙熟，切片備用。再將辦好的壽司飯捏成梯形，將章魚(yú)覆蓋在飯團(tuán)上即可食用。

　　4、做法四

　　材料：米飯200克，火腿1塊，壽司醋2湯匙，壽司醬油1湯匙，玉米粒30克，海鮮菇30克，食鹽少許，小蔥2根。

　　蒸熟的米飯打散，倒入壽司醋或蘋(píng)果醋，撒上適量的鹽拌勻，將火腿切成約1毫米的薄片備用，玉米粒、海鮮菇焯水撈出放入米飯粒，拌勻備用，小蔥取蔥葉，焯水燙軟備用，將拌好的米飯放到火腿片上，再用小蔥葉捆成開(kāi)口半圓即可。

　　5、做法五

　　材料：紫菜1張，米飯200克，火腿腸3根，黃瓜1根。

　　準(zhǔn)備紫菜一張，新悶的米飯半碗，黃瓜洗凈后切條，火腿腸切條，把米飯均勻平抹在紫菜上，中間位置上，放一條一條黃瓜、一條火腿腸，在最下邊沿著邊開(kāi)始往上卷，開(kāi)頭要緊一點(diǎn)卷，卷到頭，壽司就卷好了，切成段即可。

　　6、做法六

　　材料：粳米250克，壽司海苔2張，北極貝適量，肉松10克，胡蘿卜條少許，黃蘿卜條少許，壽司簾1張，壽司醋適量。

　　粳米蒸熟，冷卻備用，米飯中滴入少許壽司醋，帶上一次性手套抓勻，壽司簾上放一張海苔，抓取適量拌好的米飯放在海苔上，在略靠近自己的位置，約1/3處放入肉松、胡蘿卜條、黃蘿卜條，然后卷起捏緊，刀雙面沾水抹勻，切成小塊，取米飯捏成橢圓形，擺上兩片北極貝，用細(xì)條狀的海苔從中間綁起定型即可。