土豆會不會升血糖

　　土豆雖然好吃但是是不可以吃得太多的，因為一旦過量使用，可能會出現(xiàn)脹氣的情況，所以最好還是適量食用。那么土豆會不會導(dǎo)致回奶呢？土豆會不會升血糖呢？

　　哺乳期吃土豆不會回奶，它并不屬于回奶食物。處在哺乳期的女性吃土豆，還有利于身體恢復(fù)。因為在土豆中有很多的蛋白質(zhì)，非常容易被消化、吸收，特別適合喂奶的寶媽食用。哺乳期女性吃土豆的時候要注意，久放的土豆是不能吃的。因為土豆中含生物堿，要是土豆存放時間長了，生物堿就會增多。要是吃存放時間很長的土豆，就有可能會導(dǎo)致龍葵素中毒。

　　土豆是含有淀粉的碳水化合物，作為主食可以升高糖尿病患者的血糖。如果沒有糖尿病的人群，食用土豆不會導(dǎo)致血糖升高，因為糖尿病患者本身的糖負荷異常，對糖和碳水化合物類食物的耐受力低。糖尿病患者如果使用了過量的土豆，會導(dǎo)致餐后血糖明顯升高。因此食用土豆是否會導(dǎo)致血糖升高，也是依據(jù)個人的胰島功能來判斷。胰島功能好的人，也就是正常人群不會導(dǎo)致血糖升高，而在糖尿病人群中過量食用土豆會導(dǎo)致血糖升高。

　　吃土豆不會上火。 土豆是屬于平性食物，食用之后是不會出現(xiàn)上火現(xiàn)象的，而且土豆中含有豐富的維生素和膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，對于上火引起的便秘有一定的緩解作用。

　　從健康的角度來說，土豆只要是長芽了就建議不要繼續(xù)食用了。 土豆長芽之后，土豆里面的龍葵堿大量產(chǎn)生，龍葵堿有一定的毒副作用，若是不慎食用含有大量龍葵堿的土豆，就有中毒的可能性，所以，土豆一旦長芽后就不要繼續(xù)食用了，繼續(xù)食用的話會有健康風(fēng)險，不利于身體健康。