如何洗葡萄以及葡萄保存的幾種小竅門

　　1、清洗：

　�。�1）加面粉。一般在洗葡萄時只用清水清洗。但是可以在清水中加入少量的面粉。然后不要用力的揉搓葡萄，只需要用手在水中不斷搖晃。因為面粉的粘性很大可以將葡萄表面的臟東西粘下來。最后用清水多沖洗幾次即可。

　　（2）鹽水浸泡�？梢栽谙雌咸训臅r候適量的加入鹽，因為鹽水本身就帶有一定的消毒殺菌的作用。在洗葡萄的時候可以將葡萄放在淡鹽水中浸泡分鐘左右以后取出用清水沖洗幾次即可直接食用。

　　2、保存：

　�。�1）不要清洗。葡萄在買回來之后，為了延長保存時間可以暫時先不清洗。因為水中有一定的細菌，清洗后的葡萄更容易腐爛，所以最好不要清洗直接放起來更容易保存。

　�。�2）整串保存。在洗葡萄時通常會將葡萄一粒粒分開，這樣方面食用。因為但是這樣會使空氣中的細菌進到葡萄當(dāng)中，所以，最好的方法就是不要將葡萄掰開，直接整串保存起來會更好。

　�。�3）放在陰涼處或冰箱。當(dāng)沒有冰箱的時候，可以將沒吃完的葡萄用保鮮膜包裹好并放在陰涼處保存，這樣的保存方法可以保存1-2天，但是記住不要清洗哦。有冰箱的可以直接放進冰箱冷藏。

　�。�4）平攤放置。因為葡萄肉都比較柔軟，容易被壓壞。所以在保存葡萄的時候盡量不要疊放，更不能將重物壓在葡萄上，避免葡萄被壓壞。