春筍可以保存多久

　　1、視情況而定。春筍沒有去殼的話可以保存半個月左右，但如果去掉殼的春筍一般只能保存2天左右，因?yàn)榇汗S放時間長了之后會變老，所以需要盡快趁新鮮食用。

　　2、冷藏保存，沒吃完的黃泥筍不要洗不要沾水，筍殼表面的泥巴千萬別弄掉哦，那是天然的保鮮劑。步驟很簡單，連殼帶筍完整放進(jìn)保鮮袋，記得根部朝里，擠出空氣后口扎緊。我們的筍每只都特別大，一只裝一個保鮮袋就差不多了，放進(jìn)冰箱冷藏室內(nèi)（不是冷凍哦），能保存2周左右。

　　3、冷凍保存，燒開一鍋鹽水（大概1L水放2陶瓷勺鹽的比例），把筍切片煮熟后撈出瀝干，再用廚房紙吸一下，按照每頓的量分裝進(jìn)保鮮袋，擠出多余的空氣，密封好再扎緊，放進(jìn)冰箱冷凍室儲存（就是能凍成冰坨的那層）。在零下18度的冰箱里，冷凍的鮮筍大約能存放一年；如果是普通冷凍，大概能存放一個月。