旺仔牛奶可以做奶茶嗎

　　旺仔牛奶是小時候的孩子們都愛喝的，有的朋友長大之后也會很喜歡旺仔牛奶的味道，那么旺仔牛奶的保質(zhì)期是多久呢？旺仔牛奶可以用來做奶茶嗎？

　　市面上的旺仔牛奶包裝一般有盒裝和罐裝的，盒裝的旺仔牛奶保質(zhì)期是9個月，而罐裝的旺仔牛奶保質(zhì)期是15個月。旺仔牛奶保質(zhì)期還是挺長的，主要原因是因為旺仔牛奶不是真正的牛奶，它屬于一種含乳飲料，從中添加了防腐劑。罐裝的旺仔牛奶是高溫制作的，已經(jīng)消滅了大部分細菌，密封冷卻之后形成了真空環(huán)境，細菌是不容易滋生的，所以罐裝的保質(zhì)期相比較瓶裝的要長很多。

　　可以的，而且做法也非常簡單方便。用旺仔牛奶制作奶茶需要用到的食材有2包紅茶、250毫升的旺仔牛奶、適量的冰塊（冰塊可以根據(jù)自己的喜好添加）。旺仔牛奶做奶茶的操作步驟：先把紅茶加入少量的熱水中泡好，接著把旺仔牛奶倒入奶鍋中，用小火把旺仔牛奶加熱，然后把泡好的紅茶水一起放入鍋中，小火煮一分鐘左右，就用篩過濾，把煮好的奶茶倒入杯子中，并加入少量的冰塊，這樣一杯美味的奶茶就做好了。

　　只需要準備2000克的旺仔牛奶、40克吉利丁粉就可以了。先把旺仔牛奶先預(yù)熱，但是不用沸騰，預(yù)熱到手觸摸后能夠接受的溫度就可以了，然后把吉利丁粉添加到預(yù)熱好的旺仔牛奶中，并迅速的攪拌均勻，之后需要用濾勺過濾一下氣泡，最后裝杯冷藏，凝固后就可以食用了。

　　1、需要把用料準備好，分別有2個蛋黃、30克左右的細砂糖、500克的淡奶油、100克的旺仔牛奶以及12顆左右的旺仔奶糖。

　　2、首先需要制作旺仔味的奶油，在淡奶油中放入旺仔奶糖，小火煮到旺仔奶糖都融化，涼了后，放入冰箱冷藏室。

　　3、把蛋黃和蛋白分離開來，蛋黃中加入白砂糖，把蛋黃打到變膨變白。

　　4、旺仔牛奶煮到冒泡時候，需要倒入蛋黃，一邊倒一邊攪拌。

　　5、蛋黃液需要重新倒入鍋內(nèi)加熱，加熱過程中不斷攪拌，直到蛋黃液變稠后關(guān)火。

　　6、需用用濾網(wǎng)過濾，冷卻之后放入冰箱冷藏，然后把冷藏好的奶油和蛋黃液一起都攪拌均勻，最后倒入冰淇淋機中，大概經(jīng)過一段時間的攪打，冰淇淋就做好了。