精鹽的吃法

　　1、材料：土豆3塊、小蔥50克、五香粉2茶匙、精鹽適量。

　　2、土豆去皮洗干凈。用刨絲器刨成細絲。加2茶匙五香粉。切碎的香蔥碎，適量鹽拌勻。

　　3、平底鍋刷上一層油，取適量土豆絲進去，用鍋鏟壓扁整圓。 中小火煎制。

　　4、一面金黃色變脆，翻面煎另一面。兩面金黃有脆皮即可。