白果與白果仁有怎樣的區(qū)別你知道嗎

　　1、白果白果又名、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏樹的果實(shí)也是它的種子。橢圓形，長1.5～2.5cm，寬1～2cm，厚約1cm。其表面顏色較鮮艷，為棕色或黃色的表皮;其整個(gè)果實(shí)一端較尖銳，而另一端比較平滑。其種皮堅(jiān)硬，整體顏色為黃色;果仁局部地方呈棕色。

　　2、種仁呈淡淡的粉色，其果仁吃起來有一點(diǎn)苦澀。主產(chǎn)于南方地區(qū)。

　　3、白果果仁白果仁仁為銀杏科植物銀杏樹的干燥成熟果實(shí)。果實(shí)在秋天成熟時(shí)采收，白果仁與白果之間區(qū)別在于去除白果的果皮，將果仁洗干凈之后經(jīng)過蒸煮，烘干或晾干之后就為白果仁。

　　4、因?yàn)榘坠麚碛泻芨叩臓I養(yǎng)價(jià)值，很多家庭都會(huì)把它拿來當(dāng)做餐桌上的佳肴。有很多的做法：包括白果燉雞、拔絲白果、炒白果也可也做成白果粥有滋陰養(yǎng)顏的效果。但切忌白果不能多吃，吃多了會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。