四大家魚(yú)是哪四種廣東叫法

　　1、四大家魚(yú)分別是：青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)。

　　2、青魚(yú)又叫黑鯇，全身有較大的鱗片。外形很像草魚(yú)，但全身的鱗片和魚(yú)鰭都帶灰黑色。青魚(yú)的名字也由此而來(lái)。鱗片大而粗。它的尾部比草魚(yú)要細(xì)長(zhǎng)。背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比草魚(yú)長(zhǎng)且硬挺。青魚(yú)主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江以南的平原地區(qū)，長(zhǎng)江以北較稀少。

　　3、草魚(yú)又稱鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚(yú)、草根（東北）、混子、黑青魚(yú)等。身體長(zhǎng)而“秀氣”，體色為青黃色，腹部略顯白色。鱗片大而粗。它的背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比青魚(yú)小而短。棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。

　　4、鰱魚(yú)，又叫白鰱、鳊魚(yú)、水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚(yú)之一。體形側(cè)扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側(cè)及腹部白色。胸鰭不超過(guò)腹鰭基部。

　　5、鳙魚(yú)又叫花鰱、黃鰱、鱃魚(yú)、胖頭魚(yú)、大頭魚(yú)、黑鰱、麻鰱、也有叫雄魚(yú)。身體有點(diǎn)像鰱魚(yú)，但頭比鰱魚(yú)要大得多，故又名“胖頭魚(yú)”，有“水中清道夫”的雅稱，中國(guó)四大家魚(yú)之一。