硬獼猴桃怎么催熟

　　1、用牙簽將獼猴桃劃破進(jìn)行催熟。將獼猴桃洗凈，找一個(gè)干凈的牙簽，將很硬的獼猴桃用牙簽扎幾個(gè)洞，然后將扎過洞的獼猴桃放入可以密封的保鮮袋中，將保鮮袋扎緊密封。保鮮袋中很硬的獼猴桃經(jīng)過幾天時(shí)間的密封，就會(huì)變得軟爛成熟。這是因?yàn)楸辉�破的獼猴桃在破洞處會(huì)產(chǎn)生乙烯，乙烯有快速催熟的作用，被很硬的獼猴桃吸收以后，獼猴桃就會(huì)成熟。

　　2、可以通過密封的方式進(jìn)行催熟。把很硬的獼猴桃放入紙板箱中，把紙板箱放在溫度在二十?dāng)z氏度到三十?dāng)z氏度之間，濕度在百分之八十到九十之間的室內(nèi)，關(guān)閉門窗，使室內(nèi)溫度保持不變。每隔二至三天打開一次，進(jìn)行翻動(dòng)，這樣的作用是釋放催熟過程中果香中的二氧化碳。這樣的方式進(jìn)行催熟，大概五天到六天的時(shí)間，很硬的獼猴桃就會(huì)變軟成熟。